I väntan på nattens riddare

Innan Dave hinner släppa ett av sina efterlängtade inlägg tänkte jag skriva några få rader om allt och ingenting.

Jag träffade Dave på ICA förra veckan. Han var lika trevlig som vanligt, o vi hann med en diskussion angående midsommardrycker, framtida möten o självklart en hel del fritidsintressen. Det mest intressanta var att han hade längre hår än mig (det har han inte haft sedan 1:an på gymnasiet). Men ja, man blev glad i själen efter pratstunden.

x

Just nu sitter jag i Norrland, alla pratar så roligt här uppe! Kommer tillbaka på torsdag, men lämnar fagra Dalarna på fredag för Sveriges framsida. Där kommer jag vara på två konserter o kanske ge er någon information.

x

Planer för ett nytt kvinnorna i våra liv inlägg finns och troligtvis kommer David och/eller jag göra världen en tjänst genom att skriva det.

x

Om ni har några frågor till David o mig som ni vill att vi ska besvara kan ni kommentera detta inlägget med dessa.

Dagens Recept: Västerbottenpaj


Ingredienser:
140 g margarin
2 dl mjöl
1 msk vatten
1 st gul lök
1 tsk ättika
1 msk smör att fräsa i
200 g riven västerbottensost
4 st äggulor
2 dl mjölk
2 dl grädde
salt
peppar
muskot

1. Sätt på ugnen 175 grader. Tärna ditt fett o blanda med mjölet.
2. Häll sen vattnet och ättikan och knåda på ett lustigt sätt ihop till en smidig deg.
3. Kavla ut den i en pajform.
4. Skiva svettlöken tunt och låt löken bli schtekarn i smör.
5. Vispa ihop mjölken, äggulorna och grädden och tillsätt salt, peppar och eventuellt muskot.
6. Förgrädda pajskalet i 15 minuter, en kvart.
7. Ta ut pajskalet och höj ugnstemperaturen till 200 grader. Sprid ut löken i botten och strö sedan över den rivna osten. Häll över äggstanningen och grädda till sist pajen i 35 minuter.
8. Avnjut med ett pajala sunrise.

Kom ihåg, frågor är till för att bli besvarade. Även när kärleken känns borta. För det är då den kommer att visa sig.

Boston Bruins tar hem det!

Precis såsom jag önskade så tog Bruins hem vinsten i nattens NHL final.

Jag satt själv hemma hos min lillebror och tillsammans stannade vi uppe till 5 på morgonen för att bevittna detta spektakel (eller ja han somnade i andra periodpausen och vaknade inte sedan). Matchen var väldigt avslagen och hela 3:e perioden handlade bara om att spela på 3-0 ledningen (som sedan blev en 4-0 ledning).
Vancouver hade inte en suck och Sedin-tvillingarna gjorde ett väldigt blekt framträdande. Detta mycket tack vare stjärnbacken Zdeno Chara (bilden till höger) o hans backpartner Dennis Seidenberg.


Grymmast var ändå Tim Thomas.
Den 37-årige målvakten var förra säsongen helt slut enligt många, Bostons General Manager försökte till och med byta bort Thomas för att han satt på ett för dyrt kontrakt ($ 5 000 000 per år!). Men i år har han visat alla, i slutspelet nollade han Vancouver 2 gånger och räddade mest skott i ett slutspel någonsin!
Därför var det självklart att Thomas vann Conn Smythe Trophy (Slutspelets bästa spelare).

Förutom dessa två spelare vill jag även framhäva:
Tomas Kaberle: Min favoritback från när han spelade i Toronto Maple Leafs. Han gjorde förvisso inga mål men var nyttig i defensiven.
Mark Recchi: Den 43-årige forwarden hann vinna Stanley Cup innan han la skridskorna på hyllan. Även fast han hade sin storhetstid på 90-talet då han gjorde över 100 poäng så är faktiskt 48 poäng helt okej.
Milan Lucic: För att han likt mig har rötter i forna Jugoslavien.
Tyler Seguin: Skulle egentligen spelat i Toronto denna säsongen men pga ett dumt byte så fick 19-åringen vinna en stanley cup buckla under sin första säsong.
Patrice Bergeron: Helt sjukt bra! Stack verkligen ut och var en viktig kugge till att kollektivet kunde besegra stjärnlaget.

Självklart måste vi ha ett recept annars kommer David lacka när han kommer hem.

Dagens Recept: Lövbiff pasta (det ska jag äta ikväll)

Ingredienser:
500g pasta (spelar ingen roll vilken)
1 burk champinjoner
1kg lövbiff (Gött med lövbiff, därför ska vi ha mycket)
250ml Matlagningsgrädde
Västerbotten ost
Basilika (dock brukar jag inte använda det men om ni vill är det fritt fram, dock får ni gissa er fram till hur man ska ha i det)
Rikligt med nymalen jaktkrydda (salt & peppar)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

2. Stek champinjonerna tillsammans med jaktkrydda i en stor stekpanna tills de fått en fin solbränna. 

3. Strimla lövbiffen och jaktkrydda dessa väl. 

4. Skruva upp värmen på stekplattan till det högsta, låt pannan bli rejält varm och fräs på biffen. Det är viktigt att biffen kör på brun utan sol och inte svart på en kvart.

5. När köttsafterna börjar släppa från lövbiffen stänger du av plattan, häller i grädden, lägger på ett lock och låter det koka upp. 

6. Rör in den norrländska osten, smaka av och tillsätt mer jaktkrydda ifall det behövs.

7. Häll av pastan när den är al Dente (som experterna kallar det) och blanda samman med biffen i en stor skål/kastrull. Servera med en shot av Bacardi Limon och njut av vuxenlivet.

Nästa vecka ska vi titta på taket. 

Flyg & mat

Innan David nu drar utomlands så tänkte jag själv erbjuda lite av min erfarenheter när det gäller den ökända flygplatsmaten. Även fast jag nu bara flugit med Delta när jag ska till/från USA har jag varit på diverse platser i världen (Thailand, Italien, Kroatien, Japan, Grekland, Singapore, Portugal, Norge & Malung).

När det har varit flygningar till Asien finns det vissa saker man måste ha i åtanke:

• Lite med utrymme, både för benen och annars också. Om det är för att man tänkt sig att spara in pengar eller för att man går på generaliseringen att bara korta personer flyger låter jag vara osagt.
• Man försöker locka med en orientalisk maträtt, men låt er inte luras. Oftast brukar det se riktigt illa ut, och smaker desto värre.
• Inga skärmar i sätena.

 Detta kan dock vara generellt men det är i alla fall det jag utsatts för.

När det gäller Deltas flygningar (som gäller när man ska till Nordamerika) finns det andra saker att vänta:

• Amerikaner har lite extravikt = Sätena bredare. Hamnar man längst fram mår man kung.
• Flyger man via Amsterdam = Skärm i sätet = Se vilken film man vill, spela spel o lyssna på musik.
• Flyger man via Paris = Ingen skärm i sätet = Inget av det jag skrev innan.
• Flyger man via New York = Ingen skärm i sätet + Svensk besättning (jobbigt för dem har konstig dialekt...)
• Maten som erbjuds är alltid pasta och kyckling, dock får man välja mellan dessa. Jag har tagit pasta alla gångerna utom mellan Detroit och Amsterdam som jag flög igår. Det ångrar jag än idag... Pastan håller alltid "hög" klass och det är verkligen en kulinarisk upplevelse som erbjuds.
• Man får också en extra måltid (Till USA: En pizza slice + "Italiensk" Glass. Från USA: Varm macka med ost & paprika, en banan & ett glas juice).
• Gratis dryck & snacks ges också! (Gäller ej alkoholhaltiga drycker & Pringles).

Kommer något av det här att hjälpa David? Troligtvis inte då han flyger en helt annan sträcka. Men kanske för er andra om ni någon dag ska över pölen och funderar på vart man bör mellanlanda. Jag ska prova att flyga via Tyskland & England någon gång också för att ge er lite mer rapporter.

Dagens recept: Peanut butter and jelly sandwich & Transtrands grogg

Ingredienser:
2 skivor ljust bröd.
Jordnötssmör.
Sylt (valfri, rekommenderar jordgubbssylt dock).
Billig rysk vodka.
Utflyktslemonad (Typ Cola eller Trocadero)

1. Bred ut jordnötssmöret på ena brödskivan.
2. Bred ut sylten på andra skivan.
3. Slå ihop båda till en dubbelmacka (om ni förstår vad jag menar)
4. Ta nu fram ett glas, fyll glaset med 80% vodka o 20% utflyktslemonad.
5. Njut av en god o näringsrik frukost.

Nästa vecka ska vi ta en titt på hur man utvecklar en sulky.

Hockeysnus, utslagna tänder och varmkorv (del 11, Stanley Cup finalist 2)

Är fan lite avundsjuk på Björne som hunnit resa fram och tillbaka till USA och Sälen snart 47 gånger medan jag sitter här i min ostbågs-nersmutsade soffa i Karlstad och pluggar så mycket att jag börjat se tetris-block framför mig...
Mustascherna har vi gjort oss av med (hoppas Björn har gjort det också iallafall?) och snart kommer prisutdelningen av dem med, men som vanligt har jag eller Björn inte någon ork för att sammanställa alla röster vi fått (flera tusentals fans har röstat, vi tackar er alla)... Men jag är inte bitter, som en svensk humorprofil en gång sade...

För Stanley Cup har ju börjat!!

Och nu kommer då sista(?) delen i vårt hockeyepos på matbloggen som varit lika framgångsrik som Barney Stinsons "The Broe Code" och Bibeln tillsammans, och min lott föll ju då som sagt på Vancouver, som ni hockeynördar redan listat ut! Vancouver som var bäst i hela grundserien men som aldrig har lyckats i ett slutspel, har tillsammans med Sedinbröderna äntligen tagit sig ända fram! Och även om jag hade hoppats på Detroit Red Wings så får jag väl helt enkelt bara inse att det blev dessa torskar från västkusten som gick vidare!

Så vad är det för lirare i Vancouver som tagit laget dit dom är inatt?

Längst bak har dem Roberto Luongo som sista utpost, en av världens bästa målvakter! Försvarsbesättningen fortsätter med med Sami Salosom hade ett kort framträdande i Frölunda under lockouten, Kevin Bieksa och svenska fyrtornet Alexander Edler! Sen har vi ju det dem är allra mest kända för, forwardsen, med sina svenska tvilligar i topp (inte nåt hett som Graaf tyvärr)! Sedinarna som vunnit poängligan varsin säsong efter varandra, och känner varandra lika bra som Jesus kände sin egna fotsvamp! Men man får ändå inte glömma att det finns fler bakom dem, som Ryan Kesler, Raffi Torres och Mikael Samuelsson bland annat.

Random facts om Canucks:

Har väldigt hängivna och färgglada supportrar i Vancouvers green men, som klär sig i fina gröna kroppsstrumpor! Brukar stå och jävlas under tystnad med motståndarna vid utvisningsbåset och håna dem och deras flickvänner.

Har varit i final 3 gånger men aldrig vunnit Stanley Cup hittills.

Har haft två svenska kaptener i Markus Näslund och Henrik Sedin, som är kapten nu för tillfället tillsammans med sin tvillingbror som assisterande!

Första Kanadensiska laget sen 2007 att vara i final.



Tippning av finalen:
Eftersom Björn tippa vinst åt Vancouver så måste jag naturligtvis tippa emot och säga att Bruins vinner iår! Även fast jag håller på Canucks egentligen...


2-4 till Boston i matcher


Dagens käk och recept: Kyckling i saffransås med dill och kräftstjärtar

Ingredienser: 
Kycklingfilé
1 burk Kräftstjärtar
1 Köttbuljongtärning
1 ½ dl vitt vin (häll i mer om ni vill bli fulla av maten utan att behöva dricka)
3 dl vispgrädde
1 paket saffran
dill (så mycket du själv vill ha i)
1 msk mjöl (till redning så att såsen inte blir för vattnig)

Stek kycklingen i en stekpanna.
Tillred såsen i en kastrull på låg värme (så att det inte kokar) genom att hälla i grädden, vinet och sen lägg i buljong tärning som får lösas upp. Rör om hela tiden.
Häll i mjölet och fortsätt att röra om hela tiden, annars fastnar det i botten. Blir inte så bra då...
Rör i sedan dillen.
Häll i såsen med kycklingen och lägg sedan i kräftstjärtarna och låt stå ett tag.
Servera med ris eller tagliatelle.

NJUT