I denna serie kommer ni läsare få möta de två kökscheferna och komma dessa enda in till huden.
Denna veckans del handlar om den yngre av kockarna (herr lammkött) som faktiskt är hemma om en vecka.
Först ut är alltså:
Björn V. Walter
Ålder: 1:a års systembolagare.
Kön: Ingen riktig man eftersom han inte kan något om bilar.
Längd: Kort.
Civilstånd: Ogift.
Bostadsort: Alexandria, Minnesota, USA & Sälen, Dalarna, Sverige.
Religion: Church of the Flying Spaghetti Monster (En gång när Björn var full mötte han faktiskt något underligt i skogen och det fick honom att inse att denna religionen var det enda rätta)
Politisk bakgrund: Grundare av Hästdemokraterna.
Favoritmusik: Allt från Punk till Metal.
Favoritsport: Gäddjaktstjatning (Man står vid en sjö och så gäller det att så fort som möjligt tjata upp en gädda ur vattnet) samt hockey.
Favoritgodis: När denne ynglingen brukar äta godis är det oftast något från Haribo.
Favoritdryck: Billig sprit från Estland med utflyktslemonad.
Favoritmat: Nachos a'la Walter (vilket också är dagens recept).
Dagens recept:
Ingredienser:
Fläskfilé eller Lövbiff
Hackad lök
Pressad vitlök
Jaktkrydda (salt & peppar)
Sambal Oelek
Guacamole:
Avokado
Pressad citron
Hackad tomat
Minst 2 vitlöksklyftor
Tabasco
Vitpeppar
Salt
Tillbehör:
Doritos
Salsa (stark!)
1. Dela avokadorna, lägg innehållet i en tallrik och mosa det med en gaffel och pressa citronsaft över röran.
2. Lägg i den hackade tomaten, pressa i vitlökarna och krydda med vitpeppar, salt & några droppar tabasco.
3. Ställ in Guacamolen i kylen så länge.
4. Hacka köttet i tunna bitar och släng in i stekpannan.
5. Stek tillsammans med lökarna och krydda i måttlig mängd.
6. När köttet fått en fin färg är det dags att ha i en tesked Sambal Oelek för göra köttet lite mer "spicy".
7. Blanda runt allt och när köttet fått en fräsch färg är det klart.
8. Ta ut guacamolen ur kylen och lägg allt fint på en tallrik tillsammans.
9. Avnjut måltiden med en Corona Light och lägg gärna i en limeklyfta för att få den mexikanska känslan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar