En oinbjuden torsk

Tjaatjaa bloggen! Ööhm.. Idag har ja ba fått byta jeans 3 gånger för att typ den första var för ute för min smak, och den andra var liksom för olikt mitt humör (+ att jag fick stor rumpa iden hihi) men nu e jag nöjd! Hur som helst så fixa morsan en matlåda åt mig i typ sista sekunden och jaa ehh, jag fick väl lov att ta den ba för att liksom annars hade jag fått använda mina egna pengar till mat?!
Men då tänkte jag att jag skulle visa den för hela svenska folket som jag vet följer mej vid de här laget...

Nej.

Tänk om vi vore en sådan blogg?

Som tur är så slipper du läsa nåt sånt där här, då vi till 152% tar avstånd till allt sånt som BB (antar det är det där stället där man föder barn, för har hört det är sån bebisnivå på det programmet ibland?) och Hollywoodfruars program består av och innehåller.

Hur som helst har er superduo rätt mycket över sig, som vilar på våra axlar, böjer våra ryggar och smärtar våra rövar. Dock så tänkte vi att vi måste dela med oss av nåt recept så ni som verkligen följer oss blint på bloggen (alla 3) så att ni inte svälter ihjäl. Så vi fick kolla vad vi hade i frysen, och till förtvivlan så såg det ut att bara finnas en gammal torsk kvar så Fredrik du kan sluta läsa här, ni andra varsegoda.

Torsk i dill- och tomatsås

500 g frysen torsk

2 tomater

dill

2 dl (mer eller mindre) vispgrädde

 fiskfond

potatis

Koka/stek torsken som du själv vill, vet inte vad jag gör eftersom jag inte förstår min mammas instruktioner till en början.

Sänk värmen och häll i vispgrädden och höfta till lite med fiskfonden beroende på smak.

Skiva tomaterna halvmånar eller hela ringar och lägg i dem i såsen tillsammans med dillen, också där får du höfta lite.

Rör om utan att det kokar, utan ha sådan värme på plattan så att det knappt sjuder. Koka upp potäterna, pilla i navelluddet medan du väntar och ät sedan (efter att du tvättat händerna) ur en klassisk IKEA-matlåda.

Hockeyvår II, Kvalserievaren





Idag kunde inte lyckan visa några gränser, trots att Malmö slog Västerås med 4-1 på bortaplan så lyckades hjärtelaget slå Oskarshamn med 7-0, 7-0! Jag säger det ytterligare en gång: 7-0! När det gällde som mest lyckades man körde man som bäst. Fantastiskt grabbar, är riktigt stolt över er.

Så nu är lagen inför kvalserien klara, vi har:

Djurgården, Timrå, Örebro, Leksand, Karlskoga och självklart Rögle.

Jag har frågat ut lite "hockeyexperter" i Sverige (när jag skulle förklara kvalserien for Mike började han prata om någon kamerauppgift han hade). Läs och njut:

Kevin Shakir, sångare for den bästa sång- och instrumentalgruppen i världen, nämligen Poplöst (rekommenderar låten klockan 10):

1. Rögle

2. Leksand

3. Örebro

4. Timrå

5. Karlskoga

6. Djurgården

Motivering:

"Rögle vinner allt, Leksand är ett gammalt gott lag som är rutinerade, Djurgården består av djur, Kärleken talar alla språk. Kärleken, detta mäktiga ord, Karlskoga passar ingenstans, inte ens hos kärleken. Kärleken stavar aldrig fel, kärleken, kärleken nu skjuter vi iväg pilarna! Nu kommer soldaterna! Ja wowowowo!"

[Behovs bara lite ackord sen har vi ny popsensation].

William Stålhammar, granne i Sverige:

1. Djurgården

2. Rögle/Örebro

3. Rögle/Örebro

4. Leksand

5. Timrå

6. Karlskoga

Motivering: "Skulle tro att Timrå åker ner i år om dom spelar som dom gjort den senaste tiden. Djurgården kommer stanna för som har spelare som har kvalitet som duger i elitserien. Tror både Rögle och Örebro har chansen att gå upp."

Tibortius Walter, lokal fadersfigur:

1. Djurgården.

2. Timrå.

3. Rögle.

4. Leksand.

5. Örebro

6. Karlskoga

Motivering: Leksand bryter som vanligt ihop på slutet, DIF kör över alla lagen liksom Timrå med sin rutin. Rögle faller på målsnöret mot just DIF. Följt av Karlskoga och Örebro.

David Lundberg, Div.2 prospect och framtida miljonär/arkeolog:

1. Djurgården

2. Leksand/Örebro

3. Leksand/Örebro

4. Timrå

5. Rögle

6. Karlskoga

Motivering: Djurgården har för stor rutin jämfört med resten av lagen där Örebro och Leksand kommer vara största utmanarna. Utgången på placeringen efter Djurgården kommer bli beroende på vilka som vinner sina matcher mot Örebro eller Leksand då det är rätt öppet mellan dem. Sen bryr jag mig inte så mycket mer, vi håller ju på FBK allihopa väl?



Tar Kenny Rögle till eliten for tredje gången?



Björn Walter, Utrikeskorrespondent och framtida psykolog:

1. Timrå

2. Djurgården

3. Leksand

4. Örebro

5. Rögle

6. Karlskoga

Motivering: Hade Örebro inte hamnat i den formsvackan man gjorde i slutet hade jag tippat laget på en andraplats samtidigt som Timrå hade glidit ner på en tredjeplats. Jag tror fortfarande att om Örebro får igång sitt spel så slår man ut Timrå. Skulle detta inte hända ser jag inget hot mot Timrå, Rögle är for ojämna, Karlskoga har inte tillräcklig med spets och även fast Leksands lag ser betydligt stabilare ut än innan tror jag inte man pallrar att slå ut något av elitserielagen. Jag tror dock att Djurgården kommer få problem i början av kvalet men spelarna håller tillräckligt hög for att hålla laget kvar.

Jag tänker också ge iväg en tippning på hur kvalseriet till allsvenskan slutar, som faktiskt är lite i skuggan av storebrodern.

1. Sundsvall
2. Karlskrona

3. Boras
4. KRIF

5. Asplöven

6. Olofström

Motivering:

Riktigt besviken över att Vita Hästen missar denna festlighet, men jag hoppas att Karlskrona kan spela så bra som de gjorde när de slog ut Hästen för isåfall tar man Borås plats. Det skulle också vara riktigt tråkigt om båda serierna förblir dem samma, kul med lite nytt blod ju!

----------------------------------------------------------------------------------
 Och så en klassisk falukorvsrätt på det då!
 Eller ja, korven behöver inte hålla så bra klass, så länge den inte rör sig i alla fall.

Ugnsfalukorv med pizzasmak
600 g falukorv
1 dl pastasås med tomater (eller bara vanlig pizzatomatsås)
1 tsk pizzakrydda/oregano
2,5 dl riven ost
4 portioner potatismos
gräslök


Sätt ugnen på 250 grader (varken du eller ugnen ska vara i 250 grader när du sätter på den din perversa jäkel).
Ta bort skinnet på korven och skiva den i lagom stora skivor, och lägg dem i en ugnssäker form.
Bre över pastasåsen, krydda med pizzakryddan och strö över riven ost.
Sätt in formen högt upp i ugnen i ungefär 5-7 minuter eller tills du ser att osten blivit lagom bränd och du ser att korven får svettas rejält.
Servera med potatismos och gräslök!

 

Med stavar i solarplexus och geväret á la finska vinterkriget

En vecka har gått efter att den årliga plågan för alla oss västerdalsbor, då blåbärstörstande skidåkare med tajta kroppsstrumpor invaderar Dalarna och riksväg 71.
Självklart är vi här på The Mated Chef sena med det som händer under veckorna och att försöka sammanfatta det, men det har inte med att vi är tröga, har svårt att skriva & stava eller tappat lusten att dela med oss av våra geniala idéer. Vi är bara jäkligt lata.

Så varför åker man till en skidstart klockan 5 på morgonen, för att i väntan på att få sätta skidorna i spåret, tvingas huka sig ner bland husbilar och tyskar för att uträtta sina behov? Varför utsätta kroppen för en 9 mils lång skidåkning bland 15 000 andra åkare som gör att det känns som man är med i finska vinterkriget, på grund av alla otrevliga åkare som knuffar sig fram med stavar och knivar? Ja svaret är inte lätt och ska vi vara ärliga så vi vet det kort och gott inte.
Visst är det en svensk klassiker, men va är då klassiskt i Sverige? Vi skulle kunna gå in på vad Platons filosofiska teorier anser men då skulle hälften av er dö i tristess, och resten skulle sluta läsa bloggen. Alla ni 8 stycken.

Men i alla fall så lyckades en åkare som The Mated Chef sponsrat att ta sig igenom hela loppet, utan att kollapsa av andnöd och smärtan från nageltrång som han klagat på för någon månad sen. Och enligt honom så gör man det bara för att få dricka skidåkarens egna dunderhonung och doping (förutom det vanliga dopingmedlen); Blåbärssoppan.

Här kommer därför lite av en tre små rätter av naturens egna små oborttagbara (är det ens ett ord?) paintballkulor, låt det smaka!

Karlekons första medalj inom vasaloppet (ignorera namnet)

Blåbärsoppa

1 dl socker

4 dl vatten (du får väl höfta till med hur mycket vatten och socker, beroende hur tjock och söt/sur du vill ha soppan)

300 g blåbär

1 msk maizena

Koka upp vattnet med sockret och rör runt tills sockret är upplöst. Häll i blåbären och låt sjuda upp. Tillsätt sedan maizena (lös upp i lite vatten först) och rör om.

Sila sedan antingen bort bären eller häll upp allting bara i en kopp.

 

Blåbärsmojito

½ citron

100 g blåbär

3 msk råsocker

1 näve myntablad

16 cl ljus rom

2 dl mineralvatten

jäkligt mycket is 

Skär citronhalvan i skivor. Fördela skivorna, myntan, blåbär, socker och rom i glasen och pressa alltihop med t.ex. en muddlare (inte mugglare) så att smakerna släpper loss! Toppa med mineralvatten och massor med is och servera dina törstiga gäster omedelbart.

Blåbär med flytande honung, yoghurt och mandlar

1 msk skalade mandlar

150 ml grekisk yoghurt

2 msk flytande honung

250 g blåbär

Rosta/stek mandlarna i en stekpanna över medelvärme tills dem är gyllenbruna. Slit inte ögonen (inte ens brunögat) från dem, då de lät bränns vid. Häll över i en bunke och låt svalna.

Mixa ihop yoghurten & honungen, tillsätt sedan bären. Rör ihop ordentligt utan att förstöra allt för många bär. Dela sedan upp i små serveringsskålar. 

Strö över med mandlarna och tillsätt mer honung om du vill.  

Hockeyvår del 1

Ja då är väl våren snart här igen och ni vet väl vad det innebär?

Hockey såklart!

Eftertraktad kille!

Det är nu dem största festligheterna utspelas! Jag och min kollega David kommer guida er genom kavalkaderna.


Vår första del handlar om Trading Deadline som skedde i måndags. Denna dagen är den sista dagen klubbarna får byta spelare med varandra och det brukar oftast ske många spännande byten under deadlineveckan.
Detta året handlade det om Rick Nash vara eller icke vara. Kaptenen av Columbus Blue Jackets har liksom resten av laget haft en svag säsong och det hade ryktas om att kaptenen skulle ha bett om att bli bortbytt. Det var många lag som suktade efter forwarden, såsom Toronto Maple Leafs, San Jose Sharks, Philadelphia Flyers och självklart New York Rangers som var ohyggligt nära att få till en trade. Tyvärr för oss fans fick vi finna oss i att Rick Nash blev kvar i Blue Jackets och årets deadline slutade väldigt snöpligt.

Hände det något häftigt i år då?

Jeff Carter (coolingen utan brillor) vet vart skåpet ska stå!

Nja, varken Davids Detroit Red Wings eller mitt Toronto Maple Leafs gjorde några häftiga värvningar. Däremot lyckades Los Angeles Kings byta till sig min favoritspelare Jeff Carter, i motsatt riktning gick den halvfloppande backen Jack Johnson och ett första draftval.

Vinnare i den dealen: Los Angeles Kings & Jeff Carter
Varför: ehm, coolaste spelaren någonsin? Klart som korvspad att Los Angeles Kings gjorde bästa dealen. Jack Johnson är dessutom inte backen Columbus söker eftersom dem saknar defensiva krafter.
Jeff Carter får dessutom chans att pimpla vin med sin gamla superkompis Mike Richards, som han spelade tillsammans med i Philadelphia Flyers.

En annan stor trade som hände var att mitt kära Minnesota bytte bort Marek Zidlicky till USAs mest illaluktade stad (New Jersey) och att man istället tog in Kurtis Foster, Nick Palmieri, Steve Veillieux, samt ett draftval i andra rundan och ett conditional draftval. För mig känns detta som att man ger upp i St Paul och det gör mig lite besviken, hade gärna gått på slutspelshockey.

Vinnare i den dealen: New Jersey Devils & spelarna som får komma till Minnesota.
Varför: Det luktar horribelt i Newark, tänk att få komma till vackra Minnesota och spela. För dessa grabbar kommer luften vara som en nybakad jordgubbspaj. Dessutom får Devils en kompetent offensiv back som kan skrapa ihop poäng. Det gör Devils lite farligare i vår, medan Minnesota grabbarna får sikta in sig på att en tidig semester.

För att göra det här inlägget lite mer blågult så kan vi också meddela att Sebastian Erixon byttes bort från Vancouver Canucks till soliga Anaheim Ducks medan Andrew Gordon gick motsatt väg. Detta bytet förstår jag inte ett dugg om jag ska vara ärlig. Nog för att Sebastian Erixon kanske inte får plats i Vancouver men man kunde i alla fall bytt till sig något bättre.

Vinnare i den dealen: Anaheim Ducks
Varför: Ett bra prospect mot en lirare som inte riktigt levererat? Självklart tar man den dealen. Sen om Sebastian får chansen att spela i Anaheim kommer han kunna må i soliga Kalifornien och kanske ta en sväng till Disney Land?

Nästa del i vår serie kommer handla om kvalserien till elitserien och även lite om kvalserien i allsvenskan. Vi kommer också ge er ett antal experters åsikter om vilka lag som kommer vinna respektive serier.

Mat för män: Raggarmunkar, aikidoproffs och dödens skräck

Mycket gnäll om kyla och snö, även om det finns viss sanning om det, dock inte i Karlstad iallafall. Men det är som dem brukar säga, att det är nu i dessa tider som männen sållas bort från pojkarna, om man är man eller mus, konservativ eller revolutionär, fågel eller fisk, vegetarian eller allätare, och Bieber-fan eller normal. Klarar man av denna kyla som en riktig man eller tynar man bort under pressen, likt svenska fotbollslag när dem ska ut i fotbollseuropa.

Ni som fattat det, eller fått hjälp att förstå med hjälp av farsan, vet nu att vi återigen ska hylla männen och manlighet med fortsättningen i vår serie, ”Mat för män”! Denna gång så rör vi på fläsket över atlanten till det förstorade landet USA och hyllar 3 stycken lite manligare män som gjort något gott för mänskligheten, genom att bli det dem är idag och igår. Enjoy.

Chuck Norris

Texas Rangers, kampsportsmästare i karate, grundare av sin egen kampsport och varit "the bad guy" mot Bruce Lee. Tråkigt nog så blev han utnämnd till "den sämsta manliga skådespelaren genom tiderna", men det struntar vi här på matbloggen i, eftersom om man får ordspråk skapade efter sig så är man rätt manlig. Killen har ju varit med om det mesta och är så hård att man skapar sanningsenliga ordspråk om honom, ungefär lika ofta som det är en gigantisk skandal i Aftonbladets nöjessidor. Vilket är varje dag nästan.

Chuck Norris försöker inte vara manlig, alla män försöker vara som Chuck Norris

Chuck Norris vann en pokerturnering, genom att använda pokemonkort.

Chuck Norris dog för 20 år sedan, Döden har bara inte samlat mod att berätta det för honom

Steven Seagal

Ytterligare en kampsportsmästare som var den första icke-japanen att driva sin egna dojo, och som visar sig ännu mer på styva linan i de så typiska amerikanska actionfilmerna. Med hjälp av sina aikido-kunskaper så kan han döda 20 beväpnade skurkar med bara händerna och ändå hinna med att se lagom hård & halvfet ut och dricka en kaffe. 

Har på sistone börjat på en sångkarriär med släppta skivor och turnéer, och vi väntar med spänning när han ska få vara med som halvtidsshow på Superbowl, eftersom det inte blir så mycket mer amerikanskt med honom.

Al Bundy

Mannen, myten, legenden. 

Rollfiguren Al Bundy var länge ledande om hur en medelålders man i sina bästa dagar skulle vara. Med handen innanför byxa, intressen för öl, TV och brudar, och ett hat för sitt jobb (vilket är det sämsta i världen enligt honom själv, att sälja damskor) så satte han standarden för många män. Han lever på sina minnen från den gamla goda tiden och sina år som footballsstjärna i high school. För övrigt gillar han bowling, att grilla, gräla med grannarna och fixa & reparera saker själv även om det går åt helvete då med allt. Många kriterier för att klassas som man i många länder.

Hedersomnämnande (i urval)

Homer J Simpsons

Richard Dean Anderson

George Parros

Bruce Wayne/Batman

Leroy Jethro Gibbs

Dagens recept består av den så enkelt tillagade, men ack så goda, variansrika och ooootroligt manliga rätten:

Raggmunk med fläsk

800 g potatis (ca 8-10 stycken)

4 dl mjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 ägg

Skivat rimmat sidfläsk (eller bacon om man inte har råd)

Rårörda lingon

1. Blanda ihop mjöl, mjölk, ägg och salt i en bunke och rör om till en jämn smet (en vanlig pannkakssmet helt enkelt..)
2. Stek fläsket i en stekpanna och använd sedan flottet (flôôtet) i stekpannan för stekningen av raggmunkarna.
3. Skala och riv grovt potatisarna ner i bunken och vispa om.
4. Fräs lite margarin i stekpannan och använd ungefär ½ dl till varje raggmunk.
5. Stek ungefär en halv minut på varje sida tills dem är gyllenbruna
6. Servera med fläsket och rårörda lingon. Vill ni lyxa till det så kan man även servera skagenröra till fläsket och raggarmunkarna (hehehe tänk er ett gäng raggarmunkar…)