Mat för män: Raggarmunkar, aikidoproffs och dödens skräck

Mycket gnäll om kyla och snö, även om det finns viss sanning om det, dock inte i Karlstad iallafall. Men det är som dem brukar säga, att det är nu i dessa tider som männen sållas bort från pojkarna, om man är man eller mus, konservativ eller revolutionär, fågel eller fisk, vegetarian eller allätare, och Bieber-fan eller normal. Klarar man av denna kyla som en riktig man eller tynar man bort under pressen, likt svenska fotbollslag när dem ska ut i fotbollseuropa.

Ni som fattat det, eller fått hjälp att förstå med hjälp av farsan, vet nu att vi återigen ska hylla männen och manlighet med fortsättningen i vår serie, ”Mat för män”! Denna gång så rör vi på fläsket över atlanten till det förstorade landet USA och hyllar 3 stycken lite manligare män som gjort något gott för mänskligheten, genom att bli det dem är idag och igår. Enjoy.

Chuck Norris

Texas Rangers, kampsportsmästare i karate, grundare av sin egen kampsport och varit "the bad guy" mot Bruce Lee. Tråkigt nog så blev han utnämnd till "den sämsta manliga skådespelaren genom tiderna", men det struntar vi här på matbloggen i, eftersom om man får ordspråk skapade efter sig så är man rätt manlig. Killen har ju varit med om det mesta och är så hård att man skapar sanningsenliga ordspråk om honom, ungefär lika ofta som det är en gigantisk skandal i Aftonbladets nöjessidor. Vilket är varje dag nästan.

Chuck Norris försöker inte vara manlig, alla män försöker vara som Chuck Norris

Chuck Norris vann en pokerturnering, genom att använda pokemonkort.

Chuck Norris dog för 20 år sedan, Döden har bara inte samlat mod att berätta det för honom

Steven Seagal

Ytterligare en kampsportsmästare som var den första icke-japanen att driva sin egna dojo, och som visar sig ännu mer på styva linan i de så typiska amerikanska actionfilmerna. Med hjälp av sina aikido-kunskaper så kan han döda 20 beväpnade skurkar med bara händerna och ändå hinna med att se lagom hård & halvfet ut och dricka en kaffe. 

Har på sistone börjat på en sångkarriär med släppta skivor och turnéer, och vi väntar med spänning när han ska få vara med som halvtidsshow på Superbowl, eftersom det inte blir så mycket mer amerikanskt med honom.

Al Bundy

Mannen, myten, legenden. 

Rollfiguren Al Bundy var länge ledande om hur en medelålders man i sina bästa dagar skulle vara. Med handen innanför byxa, intressen för öl, TV och brudar, och ett hat för sitt jobb (vilket är det sämsta i världen enligt honom själv, att sälja damskor) så satte han standarden för många män. Han lever på sina minnen från den gamla goda tiden och sina år som footballsstjärna i high school. För övrigt gillar han bowling, att grilla, gräla med grannarna och fixa & reparera saker själv även om det går åt helvete då med allt. Många kriterier för att klassas som man i många länder.

Hedersomnämnande (i urval)

Homer J Simpsons

Richard Dean Anderson

George Parros

Bruce Wayne/Batman

Leroy Jethro Gibbs

Dagens recept består av den så enkelt tillagade, men ack så goda, variansrika och ooootroligt manliga rätten:

Raggmunk med fläsk

800 g potatis (ca 8-10 stycken)

4 dl mjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 ägg

Skivat rimmat sidfläsk (eller bacon om man inte har råd)

Rårörda lingon

1. Blanda ihop mjöl, mjölk, ägg och salt i en bunke och rör om till en jämn smet (en vanlig pannkakssmet helt enkelt..)
2. Stek fläsket i en stekpanna och använd sedan flottet (flôôtet) i stekpannan för stekningen av raggmunkarna.
3. Skala och riv grovt potatisarna ner i bunken och vispa om.
4. Fräs lite margarin i stekpannan och använd ungefär ½ dl till varje raggmunk.
5. Stek ungefär en halv minut på varje sida tills dem är gyllenbruna
6. Servera med fläsket och rårörda lingon. Vill ni lyxa till det så kan man även servera skagenröra till fläsket och raggarmunkarna (hehehe tänk er ett gäng raggarmunkar…)