Ja allt är inte frid och fröjd
hos alla. Studenter klagar på en massa plugg, men sitter ändå ute i solen och
dricker bärs hela dagarna. Uppsatserna och tentor följer efter oss, likt
hyenorna efter Timon och Pumba. Fullt med suck och stön hörs överallt i biblioteket
från studenter med blickarna fästa mot ”sommarlovet” då det ska försökas att
casha in mer kulor för en ny termin med likadana plågor igen.
”Jag är inte bitter” har jag
blivit stämplad att säga, bara för att jag är lite bättre än alla andra (jag är
dalmas för er som inte ser att jag skriver på dalmål). Och just detta är lite
fördomsfullt tycker jag. För jag är jäkligt glad för tillfället.
Anledningen är för att apokalypsens
år är förbi! Var lite glada, vi lever ju för helvete!
Många försökte att skjuta fram
eller planera att arbeten och gruppuppgifter inte skulle hinna bli färdiga
innan jorden gick under. Men som sagt så hände inget och orsaken ”jag trodde
slutet var nära” blev inte en giltig orsak för att lämna in arbetet försent.
Den 21 december 2012 passerade
obemärkt förbi, förutom att någon smällde hemmagjorda raketer utanför mitt
fönster så jag inte vågade gå ut den kvällen och hämta mina kläder i
tvättstugan. Mayakalendern tog alltså slut och inte hände det något som skulle
kunna leda till någon undergång, mer än att Rebecka Blacks ”TGIF” återigen
spelades otaliga gånger på människors spotify.
Jordens undergång låter inte
så dumt helt plötsligt när jag tänker efter.
Tråkigt för dem som väntat så
länge på den dag vilket ansetts skulle vara domedagen, men för att lugna de mest
bittra så visade det sig att domedagsprofeterna mystiskt nog bara hade tagit
fel på några siffror och jordens undergång har nu snabbt flyttats fram. Den som
väntar på något gott…
Men medan slukhål dyker upp
runt om i världen och tar med sig man och huse ner i avgrunden, kanske vi inte ligger
så fel i den här apokalypsens högtid ändå? Vargar likt Ragnaröks Fenrir
springer omkring i förorterna kring Götet och sprider skräck. Ryssland blir
attackerad av meteorregn som försätter hela världen i fullständigt kaos, men konstigt
nog så verkar bara ryssarna ha träffats. Har Gud något emot ryssarna?
Och som om inte det vore nog
så har både Justin Bieber och One Direction varit i Sverige på konsert.
När jag sökte vidare på katastrofer
på wikipedia om vad som hänt förut eller kan tänkas ske, så fann jag en
speciell underkategori i katastrofer som heter ”spjutolyckor”. Samtidigt som
jag sitter och fnyser av skratt åt det komiska inslaget, så ber jag er dock att
minnas de tråkiga händelserna från Golden league 2007. Mitt råd till er är att
ni håller undan från spjutkastare för att slippa en apokalyps (enligt
wikipedia) eller i alla fall en spetsad rygg.
 |
| För vissa var South Parks svar hur man skulle bli av med Justin ett av de mest kreativa någonsin |
Så kan vi förvänta oss några
värre saker ju längre året går? Ja Anders Borg gav oss en ny dyster budget och
ska vi lita på experterna så kommer Detroit Red Wings inte vinna Stanley Cup
nästa år heller då Kyle Quincey kommer vara kvar. Två saker som förstör hela
mitt nästa år men kanske inte leder till en naturkatastrof eller Armageddon för
er andra.
Men som sagt så jag är inte
bitter. Vädret är ju gött och nu när uteserveringarna har dragit igång så kan
vi ju börja komma på alla möjliga ursäkter för att kunna knäppa en bärs i
solen, och skippa skrivandet en stund. Det har väl ingen dött av?
Om inte klimathotet nu kickar
in rejält de närmsta dagarna vill säga. Men då kanske vi slipper plugget i alla
fall.
---------------------------------------
Och som käk denna gång så
bjuds det på en italiensk klassiker som kan översättas till ”hoppar in i
munnen”, vilket jag hoppas menas för att smakerna är så goda. Och inget annat.
Saltimbocca görs egentligen på
kalvkött men eftersom vi studenter inte brukar köpa det så ofta så använder jag
fläskytterfilé istället.
”Döööööh men det är ju också
typ svindyrt!! Hur kan du ha råd med sånt?!?!”
Det gäller att prioritera. Det
enklaste sättet att göra en jämförelse för en student är att ha med alkohol i
diskussionen. Ta en sexa shot på krogen t.ex. I runda slängar så kostar det
över 100 riksdaler, och för sådana pengar kan du till och med få en kalvfilé om
du snålar ytterligare en öl på krogen också. Med de här nu nyfunna pengarna så
har du råd att bjuda hemsläpet på en gastronomisk läckerhet och du slipper be
till porslinsguden och även den extra bakfyllan som shoten skulle gett.
Så här har ni den, den
klassiska rätten Saltimbocca!
Fläskytterfilé (valfri storlek
beroende hur många du ska bjuda på, jag har en tumregel på 100g per portion då
bitarna blir så tunna att jag gärna äter 5 bitar själv)
Parma eller Serranoskinka (en
halv skiva per köttbit)
En kruka färsk salvia
2 msk Olivolja
60 g Margarin
Salt & Peppar
Tandpetare
1 ½ dl Vitt vin
1 ½ dl Vispgrädde
1 ½ tsk Dijonsenap
Putsa fläskytterfilén från
alla tråkiga och äckliga senor och skär den sedan i en halvcentimeter stora
bitar. Lägg på plastfolie över varje bit och banka ut dem med en kavel eller
hammare. Släpp lös dina aggressioner men tänk på att grannarna kan börja undra
vad du egentligen gör. När de är alldeles platta så saltar och pepprar du
bitarna och lägg sedan en skinkbit på varje filé, de ska vara ungefär lika
stora som köttbiten. Lägg sedan på ett eller två salviablad ovanpå skinkan och
fäst allt med en tandpetare rätt igenom filén, skinkan och bladet. Värm upp en stekpanna med olivolja och
margarin och lägg i köttet med salviabladet nedåt när margarinet har börjat skumma
i pannan. Stek på medelvärme på varje sida till köttet är genomstekt och parman
är knaprig, ungefär 2 minuter per sida. Ta ur köttet och häll i vinet och låt
sjuda lite med de smakerna som är kvar i pannan. Lägg sedan i lite margarin
igen, dijonsenapen, grädden och rör om. Låt sjuda på svag värme en minut, häll såsen
på saltimboocan och servera tillsammans med tagliatelle, en skiva citron och
garnera med nya salviablad om du ska imponera lite mer!
Hemsläpet kommer nu aldrig
lämna din lägenhet!
Ni kan tacka mig sen. Eller klandra mig. Vilket som.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar